Pousses de moutarde


Les pousses de moutarde sont à la fois tendres et épicées. On leur accorde plusieurs bienfaits pour la santé, mais nous, on les trouve tout d’abord succulentes et nous en sommes tout simplement fous!

  1. Pourquoi on en est fous
    Riche en antioxydants
    Très riche en vitamine C
    Excellente source de vitamines A, B6
    Contient calcium, fer et magnésium

 

 

Description

Comme elles sont riches en antioxydants et en glucosinolates, les pousses de moutarde ont un effet anti-cancer.

La pousse de moutarde est l’une des pousses qui contient le plus de vitamine C.

Elles contiennent aussi des huiles essentielles antiseptiques qui limiterait la putréfaction des protéines dans les intestins et favoriserai l’élimination des résidus acides.

Elles constituent une excellente source de vitamines A, B6 et C et contiennent aussi du phosphore, calcium, magnésium, fer, potassium et zinc.

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